【步骤图】超浓郁黑巧曲奇冰淇淋食谱大全和做法

最爱苦苦的浓郁黑巧的冰淇淋配上奥利奥碎

用料  

超浓郁黑巧曲奇冰淇淋的做法  

1. 原材料如图，我还在最后加了奥利奥碎

2. 在小碗里分离蛋白蛋黄，留下蛋黄加入白糖搅拌至变色，再加入牛奶充分搅拌。

3. 将牛奶蛋液倒入锅中小小小火煮至微微冒泡，关火冷却备用。（千万不能过度煮沸，鸡蛋会凝固）准备一个大盆里面加入淡奶油和炼乳可可粉打蛋器低档打发。（不喜欢巧克力味可以不加可可粉）

4. 打发淡奶油至如图起小尖尖，再加入牛奶蛋液搅拌均匀。

5. 再加入喜欢的配料如奥利奥/巧克力豆等。最后放入冰箱4小时以上。

6. 冷冻四小时拿出来的刚刚好不会太硬但已冻实啦.！（我的做法只能做出如图小碗2份哦）

7. 真的很好吃虽然用料比较费但真的奶香味十足！很浓郁的味道！

8. 蛋清可以做双皮奶哦！图片中的熔岩乳酪吐司和双皮奶下次教大家。（大家可以看看我的wb：四十岁美丽早餐店老板娘，hhhhh这是我的梦想，也会经常分享美食）