【步骤图】10m+ 蔓越莓蜜豆司康，酥香松脆，口口满足！食谱大全和做法

司康我之前做过葱香版本，而这次做的是蔓越莓蜜豆馅的。小月龄的宝宝在制作蜜豆的时候，可以在煮豆子时放入一两颗红枣一起煮，这样不需要放糖也会是甜的。

这个版本的司康口感要更好，外酥内软，每一口都甜蜜细润。蜜豆和蔓越莓的搭配刚刚好，多吃两块也丝毫不腻。

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用料  

10m+ 蔓越莓蜜豆司康，酥香松脆，口口满足！的做法  

1. 鸡蛋打散

2. 搅拌碗中加入面粉、泡打粉，搅拌均匀

3. 加入室温软化的黄油，用手抓松抓匀，抓成小小絮状即可

4. 加入大部分鸡蛋液（留一部分刷面用），继续抓松抓匀

5. 抓好后留一小把作为酥顶备用

6. 加入牛奶，揉成面团（不能太干有裂纹或者太湿不成型，根据面粉吸水量不同，建议少量多次）

7. 将揉好的面团分成两份，用手掌按扁，厚度大约为0.5cm。

8. 其中一份铺上蜜豆，轻轻按压贴合

9. 将另一块面饼放在上面，接口处捏紧

10. 刷上剩余鸡蛋液

11. 撒上蔓越莓干

12. 整理、按压

13. 撒上酥粒

14. 切成6份，平摊到油纸烤盘上，各块之间留点空隙

15. 烤箱预热190°，烤制15分钟即可

16. 趁热吃，口感更加酥松。
    
    如果吃不完也可以用密封袋保存，第二天吃也没问题啦！

小贴士

1、小月龄宝宝不可以吃糖，在制作蜜豆，可以在煮豆子的时候放入一两颗红枣增加甜度。

蜜豆制作参考以往：端午节必备，粽子届的颜值担当，软糯Q弹超好吃！

2、小月龄宝宝可以将蔓越莓替换成蓝莓。

3、泡打粉可以替换为2.5g酵母，在面团整形切好后留出时间发酵。

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