【步骤图】辅食 | 宝宝爱心蝴蝶酥食谱大全和做法

用料  

辅食 | 宝宝爱心蝴蝶酥的做法  

1. 黄油+中筋面粉+盐，搅匀，再加入冰水搅匀

2. 放入冰箱，冷藏0.5小时

3. 取出面团，面团擀成0.2cm厚，长方形，折3-4折，就像叠被子的前半段步骤一样。叠完后开口向下，再用擀面杖上下给它摊开，这么重复三到四次

4. 最后一次摊成长方形，正反面均匀撒上白砂糖，再用擀面杖轻轻地滚一遍，折好，放冻箱20分钟左右，略为冻硬就行

5. 如图切片，2-3毫米左右，放到烤盘上面
   
   烤箱上下火190℃，20分钟，蝴蝶酥就好啦~

小贴士

黄油的状态直接影响起酥的效果，再揉面团的时候，尽量保持黄油的硬度，不要让黄油和面过度融合