用料
高筋面粉 | 150克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30克 |
黑芝麻 | 15克 |
黑芝麻司康面包|小美版的做法
黑芝麻用turbo键2秒/2次打成粉
放入除黄油之外的所有材料,先放液体再放面粉等,20秒/速度3到6,然后揉面键2分钟
放入黄油,揉面键3分钟。
揉好取出放入容器
盖上保鲜膜,温度适宜的地方发酵到两倍大。
取出面团,直接擀成1厘米厚的圆饼。
切成八份,注意:不要揉。静置十五分钟,入烤箱。
200度烤12分钟,五分钟后记得盖锡纸防止表面糊。