【步骤图】奥利奥巧克力酥粒蛋糕食谱大全和做法

时刻拥有一颗想吃甜品的心说的就是我了，这不，狠下心做一回这个巧克力奥利奥酥粒蛋糕，啥啥热量都放在脑后，我就想开心痛快的吃一回～
原材料用了一筒半的奥利奥[笑cry]，巧克力，杏仁粉，奶油奶酪，淡奶油，所以不好吃您信吗，哈哈！满足～
这么多年一直使用手持电动打蛋器的我这次换了台台式打蛋机，解放双手。不过这台柏翠HM400不仅台式也可以手持哦，它是两用的。从蛋糕的第一步开始全程使用柏翠这台HM4400，不锈钢桶容量深，大，桶底平行，保证搅拌棒可以照顾到所有角度。宽度大，人工干预也非常方便，我就站在旁边用硅胶刀刮刮边角，省了我一堆力气。刷个桶就OK。我最喜欢操作键啦，就是那个橙色圆弧头，一转开始再转停止手感一流～

用料  

奥利奥巧克力酥粒蛋糕的做法  

1. 原味酥粒和可可酥粒各自的材料分别混合好，手搓成颗粒状，然后放冰箱里冷冻备用。

2. 奥利奥饼干放到料理袋子里，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油混合。

3. 模具内放入油纸，把饼干倒在模具内，压平。

4. 室温软化后的奶油奶酪放到柏翠4400打蛋机桶内，搅拌至顺滑。

5. 依次分别倒入老酸奶，细砂糖，鸡蛋，淡奶油，低粉搅拌均匀。

6. 黑巧克力隔水融化，倒入芝士糊内搅拌均匀。

7. 巧克力芝士糊内撒一些奥利奥饼干碎。

8. 把酥粒从冰箱内取出，交错撒在芝士糊上。

9. 蛋糕糊放上奥利奥整块饼干，送入烤箱，175的，45分钟。

10. 吃一块，巨满足！