【步骤图】天然酵母健康胡萝卜蛋糕食谱大全和做法

颜色，口味和口感都不错，而且是真健康的蛋糕。切完片就给我爸叼走一半

用料  

天然酵母健康胡萝卜蛋糕的做法  

1. 提前喂养好的酵种取出

2. 鸡蛋，黄油和糖一起，温水加热到黄油溶解，打匀

3. 胡萝卜擦丝或者泥

4. 1 2 和3混合均匀

5. 50g全麦粉加入

6. 再加入20g低粉，让面糊呈现比较稠的状态，撒入蔓越莓

7. 室温放置4-6小时，或者发酵箱2小时，长大25%

8. 170度35分钟

小贴士

1 粉的量不是一定的，只要调制到比较稠就可以。
2 我用的模具是兔子家的金色小磅蛋糕模，刚好能烤出一个蘑菇头
3 按照这油糖量，能有这个效果，对我来说已经比较惊艳了。个人觉得比用泡打的组织和口味都更优。