用料
奶油奶酪 | 200g |
淡奶油 | 200g |
吉利丁片 | 2片 |
牛奶 | 50ml |
糖 | 35g |
草莓 | 若干 |
奥利奥 | 若干 |
奶油奶酪冻芝士蛋糕的做法
1.奶油奶酪隔水融化
.牛奶,糖加热至50度左右,
牛奶中加泡软的吉利丁片
4.把2、3中的材料倒进1中,搅拌到无颗粒状
5.淡奶油打发至5成
6.把4、5混合均匀,倒进模具,冰箱冷藏4个小时
7.奥利奥粉末过筛撒在芝士表面,放上草莓造型,如果你喜欢的话还可以在模具底部铺一层消化饼干
小贴士
我口味比较清淡,如果觉得不够甜可酌情增加糖量