用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 80克 |
白砂糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 120克 |
泡打粉 | 2克 |
香葱碎 | 20克 |
海苔碎 | 30克 |
甜咸口香葱海苔蛋糕的做法
将蛋黄、玉米油、牛奶糖30克混合,搅拌均匀.
筛入低筋粉和泡打粉
Z字型搅拌均匀
加入香葱和海苔碎,继续Z字型搅拌均匀。这里香葱和海苔碎的量,可以随意调整,爱吃就多放点😄
蛋白分三次加入20克白糖,打发至小尖勾
将蛋白发三次与蛋黄糊搅拌均匀,用翻拌手法
烤箱180℃预热,将蛋糕糊从高处到入模具,震出小气泡,撒些白芝麻,入烤箱中层180℃45-50分钟,视烤箱脾气而定。