无蛋｜无吉利丁，好吃好做才是真的好👍
用料
| 手指饼干 | 1包 |
| 细砂糖 | 30g-超低糖版，喜欢甜一点可以➕20-30g |
| 咖啡液 | 一杯 |
| 朗姆酒（利口酒或金酒也可以） | 10g |
| 马斯彭卡（这里用的妙可蓝多奶油芝士） | 250g |
| 奶油 | 100g |
| 可可粉 | 适量-撒在表面的 |
| 糖粉 | 装饰用-没有可以不用 |
提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法
准备好要用的东西…把咖啡（黑速溶咖啡可以，我用的是自己喜欢的挂耳）放在盘里方便蘸取。
![提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第2张]( "提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第2张")
把奶油芝士隔水软化，加入朗姆酒拌匀
![提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第3张]( "提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第3张")
淡奶油加糖打发到7-8分，有纹路但是提起来不会立尖尖角，如上图。
![提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第4张]( "提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第4张")
把淡奶油和奶油奶酪混合。
![提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第5张]( "提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第5张")
手指饼干快速蘸取咖啡液，一排排放好
![提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第6张]( "提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第6张")
一层手指饼干，一层淡奶油和奶油奶酪的混合物。最后表面撒上可可粉。
![提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第7张]( "提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第7张")
要做装饰的话就拿白纸剪出形状，把纸贴进蛋糕，撒上防潮糖粉。（一定要离蛋糕进一点，不然最后不会有形状）
![提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第8张]( "提拉米苏｜无蛋｜无吉利丁🤩味道超棒的做法步骤图 第8张")
