【步骤图】👩‍🍳渐变抹茶🍵千层蛋糕🍰「超薄」食谱大全和做法

超薄饼皮➕奥利奥🍪咸奶油夹层……
别有一番风味～😊
你也来试试吧！
记得交作业好评哦！🤓

用料  

👩‍🍳渐变抹茶🍵千层蛋糕🍰「超薄」的做法  

1. 👩‍🍳黄油隔水融化备用…

2. 👩‍🍳抹茶🍵粉加少量凉白开，搅拌均匀备用…

3. 👩‍🍳1、将鸡蛋🥚、白砂糖放入碗中，搅打均匀成鸡蛋液……2、然后将低筋面粉和玉米🌽淀粉筛入其中，搅拌均匀……3、再倒入融化的黄油，搅拌均匀……4、最后一点点加入牛奶🥛，将面糊搅拌至顺滑……

4. 👩‍🍳将面糊过筛，过滤掉面疙瘩，留3/1未过筛面糊…

5. 👩‍🍳将抹茶🍵液倒入3/1面糊，搅拌均匀……再将抹茶🍵面糊进行过筛……                       一份原味面糊➕一份抹茶🍵面糊备用…

6. 👩‍🍳这是过筛后的抹茶🍵面糊…非常细腻顺滑…

7. 👩‍🍳这是过筛过的原味面糊…先用原味面糊摊3张饼皮，一大勺倒入平底锅🍳，快速转动锅，把多余的流动的面糊倒回面糊碗中…   小火…面皮鼓起小泡时，饼皮就做好了，轻轻揭下来放在油纸上……                                      提醒：切记小火！切记每次舀面糊，都需要用勺子搅拌均匀，再舀出面糊倒入平底锅。

8. 👩‍🍳做好3张原味饼皮后，从抹茶🍵面糊中舀多半勺倒入原味面糊中，搅拌均匀……

9. 👩‍🍳颜色渐变的效果就是这样做出来的……做3张，然后舀抹茶🍵面糊倒入原味面糊，以此类推……另外，如果想饼皮很薄，尽量选用这样的专用饼皮平底锅🍳……

10. 👩‍🍳做好的饼皮迅速放在油纸上，铺平，可以拿一个小于饼皮的盘子，将周围一圈切下来，这样饼皮比较整齐……切好的饼皮叠放在一起备用……不要改变颜色的顺序……

11. 👩‍🍳将做好的饼皮冷藏1小时后，即可涂抹奶油……500g奶油，20g白砂糖（我放了奥利奥碎➕少许盐），电动打蛋器打发奶油至7、8分发即可，颜色最深的饼皮在最下面，也就是先抹奶油，一层饼皮一层奶油，以此类推……

12. 👩‍🍳做好后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏3小时…

13. 👩‍🍳冷藏时间够，会很容易切整齐……

14. 👩‍🍳美美的渐变色～

15. 👩‍🍳很诱人吧！😍