【步骤图】迷你48连纸杯蛋糕食谱大全和做法

用料  

迷你48连纸杯蛋糕的做法  

1. 纸杯放入模具中

2. 容器中倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀，再放入2个蛋黄；

3. 搅拌均匀，烤箱预热170度10分钟；

4. 蛋白中倒入盐、几滴白醋或柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至提起打蛋器呈小尖角的状态；

5. 取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀；

6. 再倒回蛋白中；

7. 翻拌均匀，将面糊倒入裱花袋中；

8. 挤入纸杯中，九分满即可；

9. 烘烤温度，上火150度，下火160度，中下层，25分钟左右；

10. 出炉后晾凉即可。