不打发的无油蛋糕烹饪方法,教你不打发的无油蛋糕做法步骤图

烹调艺 人气:3.06W
不打发的无油蛋糕的做法图解 做法步骤

没有故事,喜欢健康美食,讨厌油热量太高,7分吃3分练,不琢磨不行啊,骑车锻炼小8年子了,体脂一天天减少,关键是吃。

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 50克
细砂糖 10克
牛奶 80克
藜麦粉 30克
小麦胚芽 10克
黑纯巧克力 15克
泡打粉 2.5克
小苏打 0.5克
0.5克
木糖醇 20克
核桃仁碎 10克
葡萄干 20个
黑芝麻 少许

不打发的无油蛋糕的做法  

  1. 牛奶加热加入巧克力粉,搅拌至融化均匀,放凉备用。

    不打发的无油蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 除核桃仁葡萄干黑芝麻,其他全部食材倒入碗里,搅拌均匀。就这么简单。

    不打发的无油蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 倒入4寸活底磨具2个,或一个6寸的,之后将核桃葡萄芝麻撒在上面,关键是温度,烤箱38升的,放烤盘上面中层,预热5分钟,150度,33分钟。就这么精确,这是讲究。

小贴士

没有难度,关键是没法量化的温度指标,这是所有方子的问题,大家要熟悉自己的烤箱,所有各种蛋糕的方子都是能成功的,你也不可能失误,只是火候没法掌握,我的经验就是多做,不过也可以告诉新手,150到200度是地球上绝大多数食物适合的温度,这是原则。没有藜麦等粉,就只用面粉就行。