简单健康又好吃的无麸质低碳巧克力纸杯蛋糕,只要烤箱,不用什么特殊的辅助工具。
用料
黄油/椰子油 | 20克 |
kara椰浆 | 120克 |
鸡蛋(小) | 4个 |
杏仁粉 | 40克 |
车前子壳粉 | 5克 |
可可粉 | 10克 |
0卡糖 | 15克 |
泡打粉 | 5克 |
巧克力豆 | 20颗 |
无麸质 低碳 巧克力纸杯蛋糕的做法
准备原材料
黄油(椰子油)20克 融化,加入椰浆120克(一包65克两包倒出来刚好120克),小鸡蛋4个(带壳167去壳146克,鸡蛋大放3个就可以),搅拌均匀
加入杏仁粉40克,车前子壳粉5克,0卡糖15克,可可粉10克,泡打粉5克
用筷子搅拌
搅拌均匀
用小勺子分装进纸杯7分满
表面铺上几颗 85%巧克力豆纯可可脂,喜欢有夹心的放两三颗巧克力压进中间,烤完会融化趁热吃有夹心爆浆的感觉
烤箱上下火165°预热5分钟,烤15分钟
出炉,浓浓的巧克力味,冷了会回缩一点点