【步骤图】「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕食谱大全和做法

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感谢up主的翻译和原po

用料  

「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的做法  

1. 蛋糕底原料中椰枣和燕麦先搅拌几分钟后加入杏仁酱和水，继续搅拌直到成团

2. 把混合物装入6个小蛋糕模具后用勺子压实，放入冰箱冷冻10分钟左右

3. 把蓝莓芝士层原料中的腰果，蓝莓和龙舌兰蜜/枫糖浆搅拌至顺滑，这大概需要几分钟

4. 把蛋糕底从冰箱中拿出来，放上蓝莓芝士层后再放入冰箱，冷冻约30分钟

5. 可加上一些topping
   原po用了自制的燕麦脆块充当奶酥

6. 成品

7. 成品

小贴士

腰果浸泡时间有1小时即可
每个小蛋糕蛋糕底分量参考：2tsp，蓝莓芝士层分量参考：1tbsp
吃不完的课冷藏保存，但是燕麦块（topping）不要冷藏保存，到时候拿出来再放上去就可以了
吃前10分钟拿出软化
可冷藏保存一周
可用其他莓类替换蓝莓：草莓，树莓，黑莓