吃不完的桃子做派也很搭喔!
簡單隨意~
用料
奶油 | 75g ,60g |
砂糖 | 75g |
鹽 | 適量 |
蛋黃 | 1個 |
麵粉 | 150g ,10g |
糖粉 | 40g |
稀奶油 | 50g |
(冷的)奶油乳酪 | 100g |
桃子醬 | 80g |
杏仁粉 | 35g,60g |
雞蛋 | 1 個 |
香草精 | 適量 |
桃子塔的做法
塔皮:
75g奶油+砂糖+鹽+
蛋黃+150g 麵粉+35g 杏仁粉
(揉成團,攤平,放入冰箱30分鐘,入模,進烤箱)杏仁奶油醬:(作為夾層)
60g奶油
糖粉
雞蛋
香草精
60g 杏仁粉
10g 麵粉奶酪醬:
吸奶油(打發)+
冷奶油奶酪
小贴士
冰過一個晚上更好吃!