用料
| A。蛋黄糊材料。 | ——————— |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 香草精 | 1/2 小勺 |
| 植物油 | 50克 |
| B。蛋白霜 | ——————— |
| 蛋白 | 4个 |
| 柠檬汁 | 一小勺 |
| 细砂糖 | 70克 |
| C。栗子泥糖霜 | ——————— |
| 栗子泥 | 450克 |
| 黄油 | 50克 |
| 炼乳 | 110克 |
| 奶油奶酪 | 130克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 百分之百可可粉。 | 两小勺 |
▶️高颜值栗子蛋糕卷【栗子泥和蛋糕卷一样厚】浓郁坚果香的做法
按照这个方法先把蛋糕糊做出来。倒在一个12×17的长方形烤盘里（烤盘下面垫上烘焙纸）
烤箱预热170℃， 340度F，烤25到30分钟。在烤架上把蛋糕晾凉。把蛋糕横放，一切两半，这个方子可以卷两个蛋糕卷。
![▶️高颜值栗子蛋糕卷「栗子泥和蛋糕卷一样厚」浓郁坚果香的做法步骤图 第2张]( "▶️高颜值栗子蛋糕卷「栗子泥和蛋糕卷一样厚」浓郁坚果香的做法步骤图 第2张")
把C的所有材料放进一个厨师机，用中速搅拌直至均匀蓬松。
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卷蛋糕，可以参照这个方法。
![▶️高颜值栗子蛋糕卷「栗子泥和蛋糕卷一样厚」浓郁坚果香的做法步骤图 第4张]( "▶️高颜值栗子蛋糕卷「栗子泥和蛋糕卷一样厚」浓郁坚果香的做法步骤图 第4张")
