【步骤图】草莓🍓咸奶油蛋糕🍰🎂食谱大全和做法

这次做的草莓🍓咸奶油蛋糕🍰，无论戚风蛋糕胚，还是咸奶油味道超级超级好吃！

用料  

草莓🍓咸奶油蛋糕🍰🎂的做法  

1. 1.蛋白蛋黄分离
   2.油＋牛奶打到乳化
   3.把低筋面粉过筋加入，Z形搅拌！
   4.加入蛋黄（不用太大力）8字形搅拌，蛋黄糊不能稀，会塌！
   5.打蛋白霜，糖分三次加入，打至出现小尖勾！
   6.用三分之一蛋白霜加入蛋糊中，90度翻刮刀（不要乱搅拌哈！）搅拌均后，倒入剩下的三分之二蛋白霜里，同样方法搅拌均匀。倒入6寸蛋糕模具中，轻轻震出气泡，放入烤箱，上下火，中下层，从120º-130º-140º-150º-160º逐渐上调温度烤40-45分钟！
   7.烤好后，拿出蛋糕，20cm高震几下，然后倒扣！

2. 冷却后，切成三片！

3.          打奶油材料全部放入，从低速到高速打发，注意观察稠度！

4. 奶油打发6-7成抹面，8-9成裱花，要看你自己买的是什么牌子的奶油调整下。

5. 从中间往两边抹！

6. 每层铺点水果！🍓😋

7. 放第二层胚！

8. 把刮刀蘸下热水，擦干抹光滑！

9. 装饰

10. 花纹随意！

11. 完成了，就是这个味，就是这个味！🍰🍓😋😋😋😋😋😋😋😋