这是在油管学方子,我用的是450g的吐司模具,所以比较高。建议用平的可入烤箱的玻璃盘子。
用料
湿料 | |
鸡蛋 | 2个 |
香蕉(中) | 2根 |
酸奶 | 145克 |
花生酱 | 65g |
蜂蜜/糖浆 | 40克 |
香草精 | 1茶匙 |
干料 | |
燕麦粉 | 100克 |
可可粉/角豆粉 | 40克 |
泡打粉 | 1茶匙 |
可选 | 坚果 |
香蕉布朗尼(燕麦粉)的做法
将香蕉和鸡蛋搅碎
(可以用榨汁机/搅拌棒,更细)加入酸奶,花生酱,蜂蜜/糖浆(我用的无糖的),香草精,搅拌均匀
将100g麦片,研磨机研成粉质
加入燕麦粉,可可粉/角豆粉(和可可粉味道很像,但不含咖啡因和可可碱),泡打粉,翻拌均匀
容器中铺油纸,烤箱预热到180度
倒入翻拌均匀的食材,轻轻振一一下气泡
(可选)表面撒一些核桃/椰子片
也可以在食材中拌入一些,丰富口感入烤箱,180度烤20-25分钟
表面呈哑光且用牙签试不试过湿就好了
(也可以关了之后,暂不取出,余温让他更熟一些)放凉后食用即可
(未放凉的话可能内部比较湿)
冰箱保存最多4天
小贴士
卡路里220卡/100g