这个马芬低油低糖,又有香蕉和核桃,作为早餐营养满满,也算是健康的西点。最重要的是步骤极其简单,短短十分钟搞定,推进烤箱。
用料
鸡蛋 | 1只 |
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 5g |
很熟很熟很熟的香蕉 | 1只 |
炼乳 | 30ml |
核桃 | 根据口味适量 |
玉米油 | 30ml |
糖渍橙皮丁 | 根据口味适量 |
【十分钟准备好】核桃香蕉马芬的做法
1、香蕉剥皮,用叉子压成泥;与此同时,核桃进烤箱略烤香脆
2、核桃取出,晾凉,切成喜欢的大小,我喜欢不要太碎
3、香蕉泥加入核桃丁、鸡蛋、炼乳、油,搅拌均匀,根据个人口味可以加入糖粉调节
4、低筋面粉和泡打粉混和在一起,过筛,加进香蕉泥中。以切拌的方式让干面粉都裹上香蕉泥。(手势类似炒菜)
5、用勺子立即把混合好的面糊装填进马芬纸杯,我装了8分满。同时,烤箱预热180度。
6、在表面撒上几粒糖渍橙皮丁,味道更丰富。中下层,180度,25分钟。