用料
低筋粉 | 150克 |
玉米油 | 40~50克 |
白糖 | 30~40克 |
熟香蕉(略黑皮) | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 1-1.5克 |
核桃仁 | 50克 |
香蕉压碎成泥,加入鸡蛋、糖、玉米油搅拌均匀
低筋粉、泡打粉、小苏打混合筛入步骤一(香蕉泥混合物中)用刮刀翻拌至无干粉颗粒,烤箱预热(185度)
蛋糕糊倒入模具,表面摆放好核桃仁,为了方便脱模建议铺油纸,轻震后放入烤箱中层,上下火185度40分钟(具体按照自己家烤箱的脾气上下调节温度和时间)
晾凉,脱模~开吃,啊呜~啊呜~超好吃😋