无油低糖蛋糕做法 食材 步骤

杯子蛋糕，很适合拿来跟家人朋友分享，是我最常做的点心之一。
非常适合给宝宝吃哦！这个方子无油，低糖，只保留了最基本的材料，既好吃又健康！

用料  

无油低糖蛋糕的做法  

1. 橙子榨汁过筛，取原汁约80克。
   把低筋面粉 筛入 橙汁里面，Z之型搅拌。

2. 加入蛋黄，Z之型搅拌均匀。

3. 蛋黄糊过筛，蛋糕的口感会更细腻

4. 蛋白从冰箱里拿出来，加入几滴柠檬汁。
   

5. 出现大气泡，加入一包糖。

6. 打出小气泡，加入一包糖。
   

7. 打出纹路，再加入一包糖。

8. 打发至偏硬性，拉起打蛋器，能竖起尖角就可以了。

9. 蛋黄糊和蛋白糊上下轻轻翻动，切拌均匀。用勺子装入纸杯里，大概8分满。

10. 烤箱预热180℃
    喜欢浅色的，可以提前盖上锡纸。
    130℃烤25分钟，150℃烤25分钟。