用料
鸡蛋 | 4个(210克左右) |
低筋面粉 | 120克 |
细砂糖 | 50克 |
熟芝麻 | 适量 |
柠檬汁 | 几滴 |
鸡蛋 白糖放无油无水盆中打发 天气凉时可以把打蛋盆坐在一个热水盆里打
一直打 打到纹路不会立马消失 分两次筛入面粉 第一次炒菜样起底炒匀千万不要画圈 第一次炒匀后再筛第二次再炒匀
倒入裱花袋挤入模具 八分满 所有完成后端起模具在案子上悠着劲墩两下 排出气泡(这样不会塌方一定要做)
烤箱170度预热 放入烤箱160度20分钟
出锅 放凉装盒 OK
大快朵颐
美食 不可辜负
可劲造