绝了呀绝了呀！快过期的淡奶油消耗不完了拿来做了奶酪～醇香不止亿点点啊！奶酪脑袋可冲，空口吃都可以，就是吃多了有点腻，不过我爱惨了这腻住的幸福！拿来做提拉米苏，涂抹奶酪和慕斯都很🉑️！快去试一下
材料：淡奶油500ml，柠檬汁15g
做法：
淡奶油小火加热至微微冒泡，关火加入柠檬汁不停搅拌，变浓稠后放一旁静置一小时以上。
静置好后的成酸奶状态，倒入纱布中包起来过滤乳清，像做浓稠的希腊酸奶那样～放入冰箱冷藏一晚。最好用密封容器放，没有的话就记得包保鲜膜
Tips：柠檬汁量越多奶酪越浓稠～，我这个量做出来的是有些软的哦～但是柠檬汁放多了会酸，单口吃口感一般，如果做馅料的话加入其它材料就还好～大家自行斟酌哈，20g最多了