维尼熊芒果慕斯做法 食材 步骤

准备6寸芒果慕斯模具哦！

用料  

维尼熊芒果慕斯的做法  

1. 先把消化饼干捣碎加融化的黄油拌匀放入包了锡纸的模具里用背勺压平，放冷冻备着！芒果切块搅拌机搅成泥状取250G

2. 牛奶放入吉利丁片入冷冻5分钟，软后取出，隔热水融化吉利丁与牛奶结合！淡奶油分三次加入砂糖打发至6分放冷藏

3. 忘记拍照...牛奶待稍凉倒入芒果泥搅匀再倒入淡奶油一起拌匀，倒入模具9分满，留一公分稍后做镜面

4. 慕斯至少三小时冷藏定型！准备橙汁100克加1片吉利丁同样方法软化、隔水加热等凉后倒入慕斯中再放冰箱定型。