用料
8寸戚风胚 | 1个 |
淡奶油 | 600g |
翻糖铁丝 | 1根 |
松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的做法
8寸戚风,分三片,夹层后抹面。
调橙色,蓝色晕染。以橙色为例,晕染方法:用抹刀头挑一点橙色和白色奶油,抹上三分之一。同法用蓝抹下三分之一。
寿字用红色奶油描边,在画面空隙多处用白色奶油画祥云。巧克力画松树枝干,绿色奶油霜画松针,有几根向上拔会更有立体感。
红色奶油填充寿字,插入提前巧克力转印好的太阳。
白色蓝色奶油共同装入裱花袋,装饰底边。白色奶油点圆点营造浪花效果。完工!
小贴士
填充寿字的奶油较稀,小心不要从裱花袋上部流出滴到蛋糕上。