记录好每一个配方,方便以后。我所做的曲奇🍪都是为了配搭美式☕️!
用料
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
红糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 110克 |
泡打粉 | 2克 |
燕麦片 | 30克 |
坚果 | 40克 |
巧克力 | 30克 |
柠檬汁 | 几滴 |
香草汁 | 几滴 |
燕麦巧克力曲奇🍪的做法
将黄油室温软化(我这个有点过了)。
再加入白砂糖和红糖还有盐,打发3分钟,将糖全部融化。
再加上一个鸡蛋、柠檬汁香草汁的打发3分钟,再加燕麦片并搅拌均匀
筛进低筋面粉和泡打粉均匀搅拌
注意:要轻一点搅拌,不然低筋面粉会起筋。预热烤箱180度10分钟左右
把坚果和巧克力切碎,大小差不多。
然后将它们放进面糊里面搅拌均匀
如图
将面糊分开一各一各的小团这样子,放在烤盘里,要把空间留出来。160度20分钟左右,要看自己烤箱的脾气。
遇到热的话他们会融化摊开
出炉,香脆可口