【步骤图】奶香曲奇（超级好挤的曲奇）食谱大全和做法

这个配方借用小狐狸君君的方子，吃过这个配方曲奇的朋友，没有说不好吃的，酥脆，奶香味十足，最主要的是超级好挤啊！

用料  

奶香曲奇（超级好挤的曲奇）的做法  

1. 将淡奶油，白糖，食盐加入盆内，隔水加热搅拌至白糖融化。室温放凉。

2. 黄油室温软化。

3. 将黄油用打蛋器打至颜色发白，蓬松，纹路清晰，表面光滑。

4. 加入放凉的奶油白糖液。

5. 继续打发至表面光滑。

6. 筛人低筋面粉。

7. 加杏仁粉，杏仁粉可以不过筛。

8. 搅拌均匀。

9. 将面糊装入装好裱花嘴的裱花袋。

10. 挤出你喜欢的形状。

11. 烤箱预热170度，烤25分钟。如果是抹茶曲奇，就用150度烤30分钟，根据上色情况掌握时间。

12. 这个是我做的可可味的。

13. 底部有气孔，说明酥脆。

14. 香酥，奶香味十足。

15. 可可味的用30克可可粉代替低筋面粉。

16. 抹茶味的用10克抹茶粉代替低筋面粉。

小贴士

1，黄油要软化好，要打发好，曲奇才会酥。
2，烤好的曲奇，密封好后第二天就不酥脆了，有可能是没有烤到位，可以适当加几分钟烤。