曲奇蛋糕杯「初味日记」烹饪方法，教你曲奇蛋糕杯「初味日记」做法步骤图

这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版，把曲奇杯做成有手柄的杯子形状，超级小巧可爱，曲奇奶香味浓郁，口感酥松，放入巧克力蛋糕和奶油，颜值马上爆表了。

用料  

曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法  

1. 软化黄油和糖粉拌匀后打发到质地蓬松。

2. 分次加入鸡蛋液搅打均匀。

3. 筛入低筋面粉和奶粉，搅拌到无干粉。

4. 用保鲜膜包好面团，放冰箱冷藏30分钟。

5. 取出面团擀成厚度0.3cm的面片。

6. 切成长条和圆片，把切好的面片放入纸杯中捏出形状。

7. 底部戳上洞洞。

8. 剩余的边角料切成杯子扶手的形状。

9. 烤箱提前预热，160度烤约25-30分钟，杯柄烤10-15分钟即可，烤好取出放凉备用。

10. 曲奇杯用巧克力沾上手柄。

11. 依次放入蛋糕片、奶油、蓝莓即可。

小贴士

/曲奇杯/
1、曲奇杯底部的面团不要太薄。
2、烘烤到杯子边缘上色后盖上锡纸继续烤，盖锡纸可以防止上色过深。

/保存/
密封冷藏保存，2-3天内吃完。