【步骤图】一口接一口的松脆原味曲奇食谱大全和做法

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一口接一口的松脆原味曲奇的做法步骤图

一直想要做出來的曲奇口感鬆脆,不黏口,不膩,吃了停不了,終於在小狐狸君君看到此配方,忍不住一試就上癮了!好吃到停不了。

用料  

雞蛋液 35g
黃油 100
高筋麵粉 103
玉米澱粉 48
糖粉 65g

一口接一口的松脆原味曲奇的做法  

  1. 黃油軟化

  2. 加入糖粉,拌均勻,然後用打蛋器打發至顏色變淺

  3. 分三次加入雞蛋液,每次都要用按壓的手法拌勻,再加下一次,不要出現水油分離

  4. 烤箱180度預熱

  5. 高筋和玉米澱粉混合過篩兩次,然後分兩次加入麵糊,用按壓手法拌均勻

  6. 把拌好的麵糊裝入裱花袋,我習慣用6齒裱花嘴擠曲奇,花紋好看一點

  7. 放進預熱好的烤箱,150度12分鐘或烤至表面呈金黃色,放涼保存。

    一口接一口的松脆原味曲奇的做法步骤图 第2张

小贴士

裱花袋最好用膠的比較不容易擠破。