Snoopy一直是我的最爱,这次买到模具就开工啦!做的很薄,酥脆还有椰子的香味,一口一个吃的很快。
绿色加入抹茶粉,有抹茶的香味。自己做的没有防腐剂,放进饼干盒里可以保存三天,尽快吃完,因为没有防腐剂。
用料
低筋面粉 | 90克 |
细砂糖 | 25克 |
椰子油 | 100克 |
蛋黄 | 20克 |
炼乳 | 20克 |
Snoopy椰香曲奇饼干-抹茶味和椰子原味的做法
椰子油稍微加热融化
加入糖搅拌器搅拌一下
加入一个蛋黄
搅拌器搅拌均匀,打发
筛入高筋面粉,手工捏成面团
分成两个面团,一个加入抹茶粉
放入冰箱冷藏一小时
取出面团贴上保鲜膜擀成片
用模具刻出图案
周围的面拿走继续刚才的步骤擀片刻模具
放着硅胶垫放入烤箱,120摄氏度,248华氏度,烤25分钟
时间到了马上取出放在烤架上降温
放入饼干盒密封保存其酥脆
小贴士
面团不要用搅拌器搅拌,防止起筋。