第一次用白燕的面包粉,感觉可以秒杀一切牌子的面包粉,加上用了偏湿一点的配方,做出来的面包松软可口,一点都不粗糙,几乎比得上海绵蛋糕的细腻口感,这么好的配方一定要mark!
用料
酵母 | 3克 |
牛奶 | 110克 |
白燕面包粉(其他高筋面粉也🉑) | 240克 |
鸡蛋 | 1个 |
砂糖(红糖or白糖均可) | 35克 |
色拉油/黄油 | 25克 |
蔓越莓(或提子干) | 20克 |
盐 | 2克(也可不加) |
超松软蔓越莓提子吐司(面包机)的做法
牛奶、糖、盐、油、鸡蛋依次放入面包机,再倒入面粉覆盖住液体,中间挖个小坑放入酵母然后埋起来,选择标准面包程序
若是不带自动撒果料功能的面包机,则在第一次搅拌结束后放入蔓越莓
成品!软软的 不会干巴巴
小贴士
这次用了红糖和白糖各一半,色拉油和黄油各一半,蔓越莓和提子干各一半,这样上色好看但颜色不会太深,有黄油香味但又不会过重,两种果干搭配也非常🉑