【步骤图】超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干食谱大全和做法

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这个配方是我目前家庭版本当中非常酥脆可口的配方了,今天给的配方一定要在家尝试做一次,真的太好吃了😋

用料  

黄油 60克
糖粉 30克
低筋面粉 125克
0.5克
牛奶 30克

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法  

  1. 以上就是需要做酥酥的曲奇饼干全部食材物料,低筋面粉,黄油,糖粉,橄榄油,海盐,牛奶

    超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法步骤图
  2. 软化过的黄油加入糖粉用搅拌器打成微微发白,成碎的羽毛状

    超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  3. 这个黄油和糖粉打发的图片,这样不可以,油和糖没有完全融为一体,里面还有水,能看的到,这一步很关键!

    超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法步骤图 第3张
  4. 糖和黄油打发完成图

    超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法步骤图 第4张
  5. 加入低筋面粉和黄油糖粉混合搅拌,上下翻匀

    超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法步骤图 第5张
  6. 面粉拌匀后,开始加入牛奶🥛30毫升,分三次加完,每一次都需要和碗中料相互融合后再添加,这一步也很关键,用搅拌棒打融合后,用硅胶铲上下把料拌匀,装裱花袋

    超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法步骤图 第6张
  7. 装盘这个配方总共能出16块曲奇,烤箱预热了五分钟,用上下火,上火160下火140 烤20分钟 如果想上色再深20分钟以后得站烤箱跟前看着了

    超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法步骤图 第7张
  8. 超级酥好吃

    超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法步骤图 第8张

小贴士

糖和黄油混合的时候,要打发的完全融合也可以分两次加糖 !
加牛奶进入需要分三次加,牛奶要完全吸收到面粉里再一次一次少量添加牛奶,不然会出现在烤箱的时候水油分离,或者烤化了!
关于裱花袋挤这个配方的曲奇,稍微带点劲哦,真的很好吃,完事