自从家里有了小宝宝,吃各种食物都会注意配方,原则就是天然的,无添加优先选择,市面上卖的各种零食,大多数都会有很多种添加剂,宝宝大多爱吃甜食,那么就自己做无添加的点心给她吧,感谢宝妈同时也是Yummy联合创始人的辛勤制作。
用料
低筋面粉 | 180克 |
可可粉 | 30克 |
黄油 | 105克 |
红糖 | 23克 |
细砂糖 | 80克 |
盐 | 3克 |
小苏打 | 3克 |
巧克力豆 | 适量 |
巧克力 | 43克 |
鸡蛋 | 1.5个(约90克) |
新手制作一次成功夹心巧克力豆曲奇饼干的做法
首先把黄油隔水加热融化备用。
然后加入细砂糖、红糖、盐、小苏打搅拌均匀。
再加入鸡蛋搅拌均匀。
加入低筋面粉、可可粉搅拌均匀如上图。
取适当大小的一块面揉成面团,然后压扁,包入一块切好的巧克力,搓成曲奇饼干的样子。
在曲奇上面尽量均匀地按上巧克力豆。
烤箱上下管180度预热3分钟,然后再烤10分钟即可。
刚烤出来装在盘子里看起来是不是好好吃的样子呀:)
味道可以打95分,媳妇儿有点儿抠,巧克力切的有点小,咬到中间只爆了一点点巧克力浆,下次拿出我的小金库让她切大一点的巧克力^_^
新研发出来的配方口感更佳哟。
小贴士
刚烤出来的会比较脆哦,想吃软一点的可以放入保鲜盒里放置一会儿再吃。如果家里有饼干模具,在步骤6后面加一步,用模具压出喜欢的形状即可。