福建自制香肠做法 食材 步骤

用料  

福建自制香肠的做法  

1. 材料准备好

2. 肉切片

3. 把所有材料倒进去（糖、盐、丹凤酒），浸泡2个小时（中间给它翻一下）

4. 肉切好下去泡的同时，羊肠要先拿出来泡水一下，泡一会把羊肠剪一下差不多长度的（50厘米）。然后要用水龙头往里面冲水一下，等下比较好装。

5. 准备一个矿泉水瓶，把它剪成这个熊样。要装的时候，把羊肠套在矿泉水瓶口，然后把肉往肠子里挤，挤压到羊肠的另一头，一条装满后，拿绳子把两头寄紧。

6. 寄好后然后用温热水冲洗下，再用长点绳子把中间一拉，挂起来晒干就可以了。