【步骤图】麻辣小龙虾——一起去摆摊啊食谱大全和做法

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麻辣小龙虾——一起去摆摊啊的做法步骤图

今年楼下来了个大叔,卖的龙虾超级便宜,直接导致我连续吃了三天小龙虾,顿顿四斤往上跑!卖的是这种小小的青虾,虽然小,但是肉真不少哈哈

用料  

小龙虾 4斤
1瓶
花椒 88粒
20瓣
多点几片
料酒 随便撒点
少撒点
少撒点
干辣椒 吃辣就多一点
豆瓣酱 3勺
香叶 3片
土豆 1个
青螺丝椒 2个
生抽老抽 各3大勺

麻辣小龙虾——一起去摆摊啊的做法  

  1. 先把小龙虾放水里,用刷子刷干净,我都是不去头和肠子的,去了肠子觉得肉好散,没弹性

    麻辣小龙虾——一起去摆摊啊的做法步骤图 第2张
  2. 这是刷好的样子,多过几遍清水,在里面搅啊搅的,直到水都是清的

    麻辣小龙虾——一起去摆摊啊的做法步骤图 第3张
  3. 中间的图片可能被我删了,找不到了。就口述了,先热火下油稍微多点,油热了下小龙虾干炒(店都是油炸,我不想浪费那么多油),再把生姜大蒜辣椒花椒什么的都放进去,再炒,最后放啤酒,盖锅盖烧到汤汁差不多就可以了

    麻辣小龙虾——一起去摆摊啊的做法步骤图 第4张
  4. 这是吃的时候剥壳拽肠子,一气呵成,好好吃!

    麻辣小龙虾——一起去摆摊啊的做法步骤图 第5张

小贴士

虾得是活的,不然肠子拽不出来哦!