【步骤图】下酒菜——老豆腐做香干食谱大全和做法

太闲、无聊着，就去买了块老豆腐，按着网上的教程，做了香干……

做好的香干，从昨天卤到今天～～

哈 非常的入味，蛮好吃的😁

用料  

下酒菜——老豆腐做香干的做法  

1. 准备一块老豆腐；

2. 切成0.5cm厚度的小块；

3. 放入烧热的油锅中，中小火炸制；

4. 炸至豆腐块金黄，捞出；

5. 锅中加入香叶、桂皮、八角、草果、一点点的陈皮……（香料随意，有什么加什么就可以），生抽、老抽、糖、盐、没过豆腐块的水～～
   烧开，也可以放点辣椒，尝下味道，合自己口味就好；

6. 放入炸好的豆腐块，大火烧开转中小火盖上盖焖煮30分钟……
   豆腐香干搞定！
   
   *为了更入味，可以把豆腐香干在卤汁中浸泡过夜*

7. 浸泡，浸泡……

8. 时间越就越入味，做下酒菜，当零食都很不错😄