简易随手做的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。土豆吸收了香肠和剁椒的味道,竟然比香肠还好吃了~
蒸菜尤其适合夏天操作,步骤简便,不用在炒锅前接受热炒的洗礼,蒸锅一开,设置定时就可以溜出厨房看电视了~
用料
香肠(川味、广式均可) | 1-2根 |
土豆 | 2个左右 |
剁椒酱 | |
盐 | 可省略 |
剁椒土豆蒸香肠的做法
香肠切片,薄厚随意;
土豆切块,大小根据自己喜欢的口感土豆放碗底,剁椒酱一大勺,拌匀后腌放一会入味
我用的是纯剁椒酱,不是有稀释汤水的那种,而且酱味比较足,所以就不再放其他调味了。
可以根据自己口味和菜量酌情补盐或者剁椒酱香肠平铺在土豆上,放蒸锅,等水开上汽后再中小火蒸20-30分钟
蒸制的时间根据土豆的大小和份量灵活调整,香肠好熟,主要是土豆,菜量少时间短,相对需要多点时间加了香肠蒸制,香味和油份都会被土豆吸收,特别香~~~