其实这碗米粉不用多说,吃两碗毫无压力,怎么做都好吃,今天随手做了豆角拌一下
用料
豆角 | 适量 |
肉糜 | 适量 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 2片 |
黄豆酱 | 1大勺 |
水 | 小半碗 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 少许 |
豆角拌米粉的做法
豆角去筋洗干净沥水,切成小段
蒜、姜切末,葱切葱花
肉糜用生抽和料酒抓匀腌制一下
锅里少许油,放蒜末姜末炒香
放肉糜炒变色,尽量炒散
放入豆角末翻炒变翠绿然后加一大勺黄豆酱,或者喜欢吃辣加辣酱也非常好吃,炒均匀
放一小碗水炖煮三分钟左右即可
煮好的米粉,过凉水待用
吃的时候葱花拌一起就可以了
小贴士
不会煮米粉可以去我的主页看一下之前米粉的菜谱