湘菜-小炒牛肉做法 食材 步骤

小时候不爱吃香菜，一个末都要挑出来，最近突然发现口味变了，冷面里的香菜末和炒熟的香菜还是很好吃的，尤其香菜配牛肉，去长沙的时候没吃到正宗的小炒黄牛肉，自己在家尝试做了一下。

用料  

湘菜-小炒牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片或丝，姜蒜切片，小米椒切段，香菜切三段

2. 牛肉放料酒、盐、黑胡椒、淀粉抓匀腌制15分钟

3. 热锅热油下牛肉炒变色即可，盛出备用，另起锅倒油，放入姜蒜小米椒炒香，放入之前炒半熟的牛肉和香菜，加入生抽翻炒一会儿出锅

小贴士

小米椒和香菜根据个人喜好加入适量即可，配米饭棒棒哒