荤素搭配,营养美味!米饭绝配!简单好吃!关注我吧,可爱的宝宝们!😊😊
用料
牛肉(里脊) | 240克 |
西芹 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 1根 |
葱 | 半根 |
姜 | 几片 |
黑胡椒粉 | 半汤匙 |
干辣椒粉 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1汤匙 |
酱油 | 半汤匙 |
老抽 | 半汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
淀粉 | 半汤匙 |
干辣椒 | 2个 |
红米椒 | 4个 |
湘菜版【牛肉炒芹菜】的做法
牛肉切薄片,加料酒,耗油,老抽,酱油,淀粉,黑胡椒粉,盐,姜片,抓匀
腌至大概20 分钟左右,(这时可以准备芹菜)
放盐洗干净,泡一会,去农药,
芹菜洗干净沥水,斜刀切段备用
切好食材备用
热锅凉油滑锅,油热加牛肉炒至表面微焦,加辣椒粉炒匀,
盛出备用,
不用刷锅,锅内再加点油,放入姜,干辣椒,葱,炒香,放入芹菜,盐,翻炒一下,加人炒好的牛肉拌匀,加大蒜,香菜,盛出,
装盘!
小贴士
这道菜配米饭,绝了,有牛肉香嫩,还有芹菜的清香,味道大赞,杠杠哒!喜欢的宝宝们关注我吧!🌸🌸