在我的家乡每个人家里都有好几个酸坛子
一坛辣椒酱
一坛酸辣椒
还有各种小米椒，酸豆角，酸萝卜，刀豆，莴笋 ~
无论什么菜加入酸辣椒就会变得下饭
酸辣椒炒藠头是妈妈的最爱也是我的最爱
每次这么小小一碗酸炒藠头就能怒吃几碗米饭 ^^
用料
| 酸辣椒 | |
| 大蒜 | |
| 豆豉（没有可以不加） | |
| 藠头 | |
| 盐 | |
| 生抽 |
酸炒藠头 （下饭小菜）的做法
藠头洗干净，酸辣椒切圈，大蒜切碎
油锅热了爆香豆豉后下大蒜和酸辣椒炒香后下藠头翻炒
加盐生抽后翻炒一会儿出锅
【步骤图】酸炒藠头 （下饭小菜）食谱大全和做法
烹调艺
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