土豆!好多人的最爱!肉肉!!不解释!!土豆烧肉,超级下饭的~~~
用料
土豆 | 2只 |
肉 | 250g |
生姜 | 小半只 |
生抽,盐,糖,淀粉 | 少量 |
青椒 | 2只 |
土豆烧肉(配青椒版)的做法
肉如果是冷冻的,记得用自来水泡着让它自然去冰然后再切哦。
土豆去皮后和青椒,生姜都洗干净,然后土豆切片,生姜切片切丁儿都可以,青椒切块儿。也可以放两枚蒜头,记得压碎。
个人小秘诀哦。将土豆片在微波炉里中高火转4分钟。这样再做这个菜的时候,不需要担心,肉炒的太老,然后土豆也能熟得很快。如果没有微波炉的亲,可以考虑蒸一下土豆片五分钟,或者直接在肉炒熟了之后水煮土豆片。
开火!油热后,先放生姜和蒜,香味出来后,下肉片,翻炒半分钟肉熟后,将土豆片加入。
翻炒一分钟后,加入青椒。再翻炒一分钟。
然后加入少量开水,加盐和少许鸡精~~~出锅。这张摆的不是很好。不过好吃下饭就可以了
小贴士
如果不用微波炉转一下土豆片的话,在烧土豆烧肉的时候,就多加点水。这样煮出来的土豆很入味,也很好吃。但是肉就不是那么嫩滑了。不过各有所长,看大家喜好了~~~