用料
猪肉 | 1小块 |
豆腐 | 半块 |
葱姜蒜 |
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,肉沫豆腐简易版的做法
1.葱姜蒜切沫备用,猪肉切沫,豆腐切丁。
2.喜欢辣椒的可以准备辣椒面。1.平底锅倒入适量油,放入猪肉翻炒,炒制肥肉出油更香,翻至一遍,利用剩下的油将葱姜蒜倒入炒香。
2.加入香醋1勺,味达美或者生抽2勺,老抽2勺,放入花椒粉一点,鸡精一点提味,盐一点,放入豆腐,倒入末过豆腐的开水(没有就放凉水)煮开。
3.想要汤汁浓厚的可以加入淀粉水勾芡,最后放入香菜或者葱叶。
小贴士
猪肉用五花肉的话多炒一会,炒出油更香;
喜欢辣椒的朋友加辣椒,有豆瓣酱的朋友加豆瓣酱,小仙女初学做饭,设备虽不全,但手艺还可以。