春季炒素烹饪方法窍门 如何做春季炒素才好吃

烹调艺 人气:2.15W
春季炒素的做法步骤图,春季炒素怎么做好吃

春天吃点绿豆芽取其生发之意

用料  

绿豆芽 一些
蟹味菇 一盒
生姜 几片
3克
京葱可有可无

春季炒素的做法  

  1. 油热后下姜片和葱段炒香后加蟹味菇,水洗后会有很多水份,得把水份炒干不然会有水腥气。

    春季炒素的做法步骤图,春季炒素怎么做好吃 第2张
  2. 加入豆芽一起炒到豆芽变软再加盐,等到汤汁变浓稠后就完成咯。

    春季炒素的做法步骤图,春季炒素怎么做好吃 第3张

小贴士

全程中大火煮不用盖锅盖!菇类和豆芽菜略寒凉,加生姜平衡一下还能去蟹味菇的腥味。