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用料
只放盐的青椒土豆丝的做法
土豆🥔切成丝,用水多冲冲,洗掉淀粉,然后浸泡在水中备用,青椒切丝备用
热锅冷油,油要略微多点,将沥干的土豆丝和青椒丝倒入锅中,大火快速翻炒
炒到土豆丝的口感是自己喜欢的口感,加点盐,继续翻炒均匀即可。
清爽可口的青椒土豆丝就出锅啦!
小贴士
1️⃣炒土豆丝油要略微多点2️⃣喜欢脆口的就炒时间短点,喜欢口感软软的就多炒一会,也可略微加点水3️⃣防止土豆粘锅,泡掉淀粉很关键,油多大火快翻也很重要4️⃣青椒一定要买薄皮的