>
“贝柱就是扇贝里面一块比较硬的、圆柱状的肉,肉质比较紧密,有弹性。鲜贝兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,西兰花和木耳的营养价值大家都知道的。
用料
西兰花炒扇贝柱的做法
三种食材都清洗干净。
西兰花和木耳过水。
放少许油,蒜末爆香,加入适量盐,扇贝柱,西兰花,木耳依次下锅,快速翻炒即可。
小贴士
这道菜不宜过咸,否则盖住了扇贝柱的鲜味。