没逼荤菜下岗,但是不得不为素食的伟大而默默地内牛满面>_<
用料
天贝 | |
蛋清 | |
盐 | |
白胡椒粉 | |
色拉油 | |
番茄酱 | |
白糖 | |
白醋 |
脯酥天贝的做法
天贝切长条,用盐和白胡椒粉腌,备用
调糊:把蛋清打发,加入淀粉,拌匀,备用
调酱:锅热放油,小火炒番茄酱,放入白糖和白醋,备用
把腌好的天贝粘上调好的糊,过油(油4成热)炸2-3分钟捞出,装盘里,淋上调好的酱,即可
小贴士
【脯酥天贝——脯酥鱼片的素食升级版】淀粉打成泡,包裹天贝过油炸金黄,将番茄酱、白醋和白糖同熬,浇汁搞定!舌尖的甜蜜、舌侧的酸爽、满腔的鲜香,久久荡漾!