【步骤图】素馄饨汤底·裙带菜食谱大全和做法

裙带菜被称为“海藻之王”，不仅是一种食用的经济褐藻，还是微量元素和矿物质的天然宝库。含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，还有降胆固醇、降血压的功效。

可是很多人却不知道它，而且经常和海带混淆。

裙带菜自带咸香，有大海的味道，还不腥。
我买的质量很满意，不需洗，拿一小把泡一下，很快就舒展开了，嫩嫩的口感。平时可凉拌、煮汤。用它做汤底，和紫菜一样的作用，不同的口味。

南方馄饨带汤水，忽然发现汤底是点睛之笔。
但又不想化太多时间、食材。
很简单啊！如果你正好有这些，🉑️试一下。

素馅馄饨
1、酸菜馅
2、荠菜馅
3、西葫芦馅

既然裙带菜营养这么高，多些菜肴品种供您参考：
裙带菜味增汤(豆腐、味增)
裙带菜萝卜素丸汤(萝卜、素丸子)
裙带菜菌菇汤(白蘑菇，胡萝卜、油菜，香菇，豆腐)
西红柿裙带菜汤(西红柿、豆腐、白玉菇50g、香菜碎)
裙带菜冬瓜汤(冬瓜)
油豆腐裙带菜味增汤(油豆腐，金针菇)

用料  

素馄饨汤底·裙带菜的做法  

1. 这是加了榨菜丝、素肉圆煮的汤。因为都是熟的，5分钟煮开上桌。

2. 裙带菜泡开沥干之后，可与拍好的黄瓜一起凉拌。也🉑️单独凉拌。

3. 裙带菜和蟹味菇、冬瓜片一起煮汤。也好喝！

4. 举一反三，只要搭配合适，如和味噌酱煮汤⋯裙带菜还可变化出各种菜式！

5. 食材统统放碗中，开水泡开。

6. 盛入煮好的馄饨。

7. 馅香汤鲜，非常喜欢😘

8. 萝卜菌菇裙带菜汤

9. 菌菇煸炒出香味，最后放了点白胡椒粉。萝卜切得大大的，清甜。萝卜煮到透明后，关火加调料(盐、白胡椒粉)，洒一小把裙带菜，会很快舒展开。