如何做番茄排骨汤好吃 番茄排骨汤烹饪方法大全

🍅番茄完全煮化，
     汤香浓。
     我想就是凉天的安慰。

用料  

番茄排骨汤的做法  

1. 排骨洗净。

2. 热油下姜片。
   

3. 排骨不用过水，直接丢到油里，
   翻炒到表面金黄。加一些些白胡椒粉。

4. 加开水，大火。
   等煮出浮沫。

5. 番茄划十字口。

6. 倒放到盆里，用开水淋它们。
   这个时候回去撇锅里的浮沫。

7. 大火的话浮沫是在上面聚到一起的，很好撇。

8. 番茄可以取出来撕皮了，非常好撕。
   反正切成什么形状，它都会煮化掉。
   干脆用小刀围着蒂戳一圈，拔它。
   酱紫就保存了最多汁水。

9. 在锅上面咩开它们。 扔进锅里。

10. 玉米竖着对半切开。
    然后就可以用手掰了
    （我有略略强迫症，喜欢整颗整颗的玉米，尽量就不让刀把它切碎了...）

11. 丢锅里。
    盖上盖儿。
    一个半小时（俩小时会更浓更好喝）。
    满屋飘香。
    
    （有红皮花生，也可以加进去）

12. 揭开锅盖的时候就是酱紫了。
    番茄完全化了，
    起来的油是黄红色，特别美。
    加点点盐。
    
    喝到幸福的味道了吗？
    
    🧑🏽‍🍳
    觉得汤是有色彩的，
    像是滤镜里的鲜暖色。
    
    灶上有火，火上咕噜噜的煮着东西。
    屋里被热和香填满。
    
    一个人的家里就没有那么孤独了。
    
    有家人的家里，
    就是红扑扑儿的脸儿相对。
    就是平常生活里的喜悦了吧。