寒冷的冬天，天气总是冻手冻脚地“耍流氓”，下班了，给自己煮一锅热腾腾的乌冬面，酸酸辣辣的，吃完了整个人都暖和了~
用料
| 番茄 | 大的半个，小的一个 |
| 肥牛卷 | 3-4个 |
| 泡菜 | 根据个人喜好 |
| 番茄酱 | 少许 |
| 洋葱 | 大的1/4个，小的半个 |
| 蘑菇 | 2-3个 |
| 盐 | 少许 |
| 乌冬面 | 一包 |
| 橄榄油 | 适量 |
番茄牛肉泡菜乌冬面的做法
番茄顶部切十字花，泡在热水里，进微波炉里加热30s-1m，完成后可以轻易地撕去番茄的皮，去皮的番茄切成小块；
洋葱切成末，蘑菇切成片备用；
锅里加少许橄榄油，油热以后，加入洋葱末，中小火煸香。洋葱煸香了以后，倒入蘑菇一起煸，这样可以把蘑菇奇怪的味道去除；
蘑菇煸炒透以后，加入番茄，加少许盐，把番茄煸烂，跟酱一样的样子；
锅内加入热水，煮开后，加入乌冬面、番茄酱接着煮。面条散开以后，锅内加入肥牛卷和泡菜；
肥牛卷成熟以后，关火焖一会儿即可。
小贴士
1. 我喜欢白洋葱，所以用的是白洋葱；
2. 如果喜欢吃的辣一点，可以将泡菜分成两份，一份在蘑菇跟番茄之间加进去煸炒，第二份在步骤5的时候加进去煮；
3. 盐不要加很多，因为泡菜是咸的。